Inaugurata il 17 aprile al Polo Lionello la pasticceria Pastellarii: un’attività antica, ma in una forma tutta nuova

fonte: Pololionellobonfanti.it

Pastellarii: una pasticceria che, come suggerisce il nome racchiude in sé l’antica tradizione dolciaria fiorentina, ma anche l’antico progetto di una pasticceria, presente fin dall’inizio delle attività del Polo Lionello.

E’ grazie a Graziano Renzi, imprenditore del Valdarno, che da alcuni anni collabora con il Polo che questa pasticceria riprende vita, come ha ricordato Eva Gullo, presidente dell’E. di C. Spa, durante l'inaugurazione nella hall del Polo.

Presenti all’evento circa 70 persone: molti i rappresentanti di altre realtà imprenditoriali insediate nel Polo, della cittadella di Loppiano e del territorio che ben conoscono l’operato di Renzi attraverso la presenza di numerosi punti vendita e di ristoranti sparsi nel Valdarno.

La gioia di questo momento è comune. Lo stesso Renzi la esprime, annunciando le novità imminenti: da sabato prossimo produzione di cornetti, da maggio aperture quotidiane della pasticceria e produzione di pane; gli altri imprenditori, come avviene tra persone che si stanno conoscendo per cominciare una nuova avventura insieme, ricambiano presentandosi e raccontando della propria attività.

A sigillo di questo impegno un brindisi che segna l’inizio dell’attività di Pastellarii, ma anche del ricco buffet organizzato dal nuovo imprenditore del Polo per festeggiare l’evento.

E come ogni attività che porta in sé il timbro dell’Economia di Comunione non poteva mancare il “gioco della reciprocità”, al quale il Gen verde ha dato un tocco di bellezza, offrendo come benvenuto alla nuova impresa un momento musicale esclusivo.